Notícias
Entrevista com Professor Wilson Pagiato – Panificação
Publicado em 02/07/2012 às 13:13
Em agosto de 2011, uma equipe de Direção do ITS visitou o SENAI da Barra Funda, em São Paulo, e aproveitou para entrevistar o Professor Wilson Pagiato, do Setor de Panificação.
Conhecemos o Professor Pagiato quando ministrava um Curso de Panificação em Bissau, por isso procuramos nessa ouvir um pouco de sua experiência em África, bem como seus conselhos na área da higiene, alimentação e saúde, tendo em vista os usos e a cultura do povo guineense.
Agradecemos ao Professor Pagiato sua atenção à nossa visita, bem como sua disposição para apoiar aos programas do ITS com suas orientações, fruto de longa experiência de ensino e formação profissional na área da alimentação. Confira o áudio desta interessante entrevista.
Entrevista com Professor Wilson Pagiato - Panificação